气虚证
人体的运转全赖气的运行。人身之气分为先天之气与后天之气，先天之气藏于肾，后天之气藏于脾，而先天之气化生气血，后天之气濡养先天之气。周身脏腑器官组织在气的激发和推动下，才能发挥各自的功能。所以，当人体气不足时，常常表现为某些脏气虚的症状。
气虚病证可涉及全身各个方面，如肺气虚则卫外无力，肌表不固，而易汗出；脾气虚则四肢肌肉失养，周身倦怠乏力；心气虚则无力鼓动血脉运行，亦不能养神，见心悸、气短、多汗；肾气虚则肾精不能上荣脑髓，骨节失于濡养，则见眩晕耳鸣，腰膝酸软乏力。
气虚者饮食调理，宜吃山药、红枣、扁豆、刀豆、黄豆、粳米、栗子、猪肚、鸡肉、牛肉、香菇、饴糖、蜂蜜等食物。也可适当添加人参、西洋参、党参、太子参、黄芪、白术等补气药材。
补气虚的药食材料普遍性甘温或甘平，易产生壅滞、湿热等问题，湿盛中满、腹胀、便秘者不宜多用。在服用人参等补气虚材料时，不要同时食用萝卜、凉茶等耗气寒凉之品，以免影响补气效果。
血虚证
血虚指血液亏虚，脏腑、经络、形体失养，主要表现为面色苍白、嘴唇指甲苍白、眩晕耳鸣、心悸怔忡、失眠健忘、月经周期推迟、经量少色淡、甚至闭经等。
血虚主要因饮食不调，劳倦过度，情志不遂，失血过多，久病不愈或素体虚弱所致。
血虚者宜吃鸡肝、鸭肝、猪肝、猪心、猪蹄、羊肝、菠菜、乌鸡、红枣、墨鱼、荔枝、胡萝卜、牛筋、花生、樱桃、葡萄等食物。也可适当添加桂圆（龙眼）、当归、阿胶、熟地黄、何首乌、白芍等药材。由于”气为血之帅，血为气之母“、“有形之血不能自生，生于无形之气”，气血关系密不可分，因此，补血常与补气同时进行，才有较好的效果。
补血虚的药食材料普遍甘温质润，主入心肝血分，但也多有滋腻黏滞的特点，所以，脾虚湿阻、气滞食少、消化不良者不宜多吃。
阳虚证
人体的阳气具有温煦、推动机体功能正常运行的作用，而机体阳气虚衰，机能减退或衰弱，代谢活动减退，机体反应性低下，阳热不足的病理现象，则为阳虚。阳虚时，人体的阳气不足，多见于久病体弱者及老年人。而畏寒怕冷，四肢不温，是阳虚最主要的症状。
阳虚者宜吃羊肉、狗肉、鸽子肉、猪腰、海参、虾、胡萝卜、核桃、肉桂、韭菜、姜、葱等食物。也可适当添加杜仲、冬虫夏草、鹿茸、巴戟天、肉苁蓉、淫羊藿、补骨脂、益智仁、沙苑子、菟丝子、海马等药材。
补阳虚的药食材料普遍性质温热，以甘、辛、咸味为主，咸能补肾，辛甘能化阳，有助于补肾阳，温煦脏腑。但多吃的话，容易助火伤阴，尤其是助阳的药材比较燥烈，所以，阴虚火旺者忌用补阳药材，补阳的食物也应少吃。
阴虚证
阴虚，指由于阴液不足，不能滋润，不能制阳引起的一系列病理变化及证候。阴包括人体的精、血、津液等有形体液。阴虚一方面是人体阴液不足，另一方面也容易出现内热或阳亢症状。
阴虚证可见于各个脏器，其病因病机则有所不同，但共同表现皆可见一派虚热干燥不润、虚火躁扰不宁的证候，如低热，手足心热，午后潮热，盗汗，口燥咽干，心烦失眠，头晕耳鸣，舌红少苔，脉细数等。
阴虚者宜吃鸭肉、甲鱼、鲍鱼、燕窝、牡蛎、牛奶、莲藕、荸荠、百合、桑椹、黑芝麻、银耳、甘蔗、袖子、梨等食物。也可适当添加沙参、麦冬、石斛、玉竹、黄精、枸杞子、女贞子、天门冬、龟甲、鳖甲等养阴药材。
补阴虚的药食材料普遍性质甘寒，多能清热养阴，润燥生津。但脾胃虚寒、痰湿内阻、腹满便溏、腹泻不止者慎用。
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