婆婆一直以来睡眠都不是很好，尤其是跟我们住在一起的这段时间，我看她总是很晚睡很早又醒了。今天早上特意早起去菜市场买了一个新鲜的猪心回来炖点汤给她喝，刚好也给老公和孩子补补身体。经常买菜的朋友们都知道，猪心、猪肚这些食材都比较抢手，所以一定要赶早。今天买的这个猪心不是很大，花了15块钱，拿到手里的时候都还有点温热，超新鲜的，哈哈！
猪心的营养十分丰富，具有补虚、安神定惊、养心补血等作用，尤其适合睡眠不好、失眠多梦、体虚多汗的人群食用，老人孩子都适合。今天给大家推荐的是药材炖猪心汤，搭配的药材分别有：黄芪、党参、红枣、枸杞，非常普通的药材，但都有很好的补益作用，经常喝点药材汤，可以增强体质，提高身体的免疫力，预防感冒。睡眠不好要常喝这汤，材料和做法都很简单，学会了多炖给家人喝。现在把详细的做法分享给大家，喜欢这道汤的朋友们赶紧试试吧！
第一步：准备一个新鲜的猪心，炖汤用的食材尽量用新鲜的，汤的味道会更鲜美一些，另外再准备30克黄芪、30克党参、10个红枣、5克枸杞。
第二步：把猪心表面洗干净，再对半切开，冲洗干净，切成薄片后再用清水洗几遍，新鲜的猪心不需要焯水哦！
第三步：把黄芪、党参、红枣清洗干净，党参切成段，红枣去掉枣核，因为枣核燥热，煲汤时去掉枣核不会上火。药材只要简单的清洗一下就可以了，不要浸泡太久，避免失去药性。
第四步：把猪心、黄芪、党参、红枣放入一个大汤碗或者炖盅里面，倒入适量清水，隔水炖50分钟。
第五步：加入洗净的枸杞，继续炖10分钟，最后撒入适量盐调味，即可出锅享用。
隔水炖出来的汤特别好喝，很开胃又很营养，家人都很爱喝，婆婆连喝了两碗，特别喜欢。这道汤炖了1个小时，味道特别浓，猪心切得比较薄，吃起来口感也很好，除了黄芪，一大碗汤和药材都吃精光了。睡眠不好可以多喝这道汤，一个星期喝两三次就可以了，对身体特别好。这道健康美味的猪心汤，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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