杨玉霞四川省中医药科学院
导读：川明参为伞形科植物川明参（ChuanminshenviolaceumShehetShan）的干燥根。多年生草本，高30-厘米。根颈细长，埋于土中；根圆柱形，长7-30厘米，径0.6-1.5厘米，通常不分枝，顶部稍细，有横向环纹突起，稍粗糙，其余表面细致平坦，黄白色至黄棕色，断面白色，富淀粉质，味甜。有利肺、和胃、化痰、解毒作用。本技术适用于四川省成都市金堂县、青白江区、阆中市、巴中市巴州区、广元市苍溪县等地区川明参田间生产过程，包括种子培育及采收、育苗、排栽、病虫害防治、采收与加工、贮藏及运输、药材质量等。
技术内容：
1.种子培育及采收
1.1选留良种
移栽后第二年，选留生长健壮、发薹多、无病虫害的单株留种。在留种期间，最易遭受蚜虫为害，一定要及时防治，可用-倍乐果乳油或-倍敌杀死喷雾。
图1川明参优良单株
1.2种子采收
小满至芒种间（5月下旬至6月上旬），果实由绿色变为棕褐色时，连果梗割回，摊放在阴凉处，经6天-7天后脱粒阴干，在低温干燥的环境条件下贮存，严禁暴晒。川明参种子成熟期一般不一致，在一块地内，必须分期、分批采收，成熟一批采收一批。不能采收太嫩，也不能成熟过度，成熟过度就会脱落。
1.3种子处理
川明参种子采收后，按3：1的比例加入沙土，拌匀后平摊于阴凉地面，厚5-10厘米，要经常翻动，以防止种子干燥、霉烂。最好在低温下（低于20℃）贮藏。
1.4种子质量
种子质量应达到千粒重30克。
图2川明参种子
2.育苗
2.1播种时间
宜在处暑前后（8月下旬），最迟不得晚于白露（9月上旬）。
2.2播种方法
育苗地整细耙平后，按宽2米，高25厘米-30厘米开厢，梳理四周排水沟。每亩施腐熟农家肥千克-0千克、纯氮7.5千克、纯磷6千克。再将种子均匀撒于厢面，每亩用种量7.5千克-10千克，盖1厘米厚的细土后用秸秆或树梢将厢面盖严。出苗40%-50%后选择阴天或晴天傍晚揭去覆盖物。
图3川明参育苗
2.3苗期管理
2.3.1揭除覆盖物
因川明参属夏眠植物，播种后须在白露后才会陆续出苗，应陆续揭出覆盖物。
2.3.2除草及追肥
苗齐后应拔除杂草，在幼苗两片真叶时追施第一次肥，12月下旬追施第二次肥，次年2月下旬追施第三次肥。每次每亩施腐熟农家肥千克-0千克。
2.3.3匀苗
幼苗长出3片-4片真也是，即需匀苗。苗间距以2-3厘米为宜，以整齐均匀为度。
图4川明参实生苗
2.3.4割薹
出现花薹的植株应割去，不留种。
2.3.5培土
次年夏至前后（6月下旬），幼苗地上部分枯萎时，用沟中细土盖根基部约3厘米厚或加盖一层作物秸秆遮阴，直到大田排栽起苗。
2.4种苗质量
种苗按照直径＞0.5厘米，0.3厘米-0.5厘米，＜0.3厘米分为三个等级。
图5川明参种苗
3.排栽
3.1排栽时间
川明参苗到5月下旬、6月上旬即开始进入休眠期（回苗），直到白露后又开始生长。在整个休眠期中都可以排栽，最佳时期是次年处暑至白露为宜（8月下旬至9月上旬）。
3.2整地
3.2.1选地
选择土层深厚、排水良好、前作未种植川明参的沙质土为宜。间隔地的间隔时间不得少于2年。
3.2.2施肥
每亩施入腐熟农家肥0千克-千克、纯氮7.5千克、纯磷6千克，先将肥料均匀地撒于地内，然后深挖整细，疏通排水沟。
3.2.3耕翻
深翻20厘米-30厘米，作成宽厘米-厘米的厢，厢面垒成瓦背形。
3.2.4排水
平地应开好排水沟，注沟深30厘米-40厘米，沟厢深15厘米-20厘米；山地应开好背沟和边沟，以利排水。
3.3移栽
3.3.1起苗
选择阴天将带芽头的种根挖起，剔除黑色无芽苞的种根，按规格分级打捆成小把（按长短基本一致排列），头朝上整齐堆放，用细沙覆盖。运输中或保管时避免风吹、日晒、重压、发热、洒水和机械损伤。
3.3.2排栽
起苗当天排栽，按行距10厘米-15厘米开横沟，沟深与种根长度相适应。在沟内施腐熟农家肥，按株距6厘米-10厘米放置种根，芽头向上，根系舒展平直，用3厘米-4厘米厚的松土盖严。
3.3.3覆盖
在厢面上铺盖5厘米-8厘米厚的秸秆，防晒保湿。出苗时揭去70%覆盖物。
3.4田间管理
3.4.1中耕出苗
出苗后及时人工除草2次-3次。11月-12月苗高7厘米-10厘米时第一次除草，次年2月上旬第二次除草。以后视杂草生长情况及时除去，并保持土壤疏松。
3.4.2追肥
苗出齐后，结合除草施肥。亩用千克清粪水加6千克尿素浇灌，每月浇灌一次，至春节后再饱施一次。在幼苗3-4真叶时追施第二次肥，每亩施千克清粪水8千克-20千克，以促进根部膨大。
4.病虫害防治
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，提倡生物防治和物理防治，科学防治。川明参主要病虫害有：根腐病、根锈病、菌核病、蚜虫、食心虫、凤蝶等。
图6川明参虫害（食心虫）
图7川明参根腐病
图8川明参菌核病
4.1农业防治
提倡水旱轮作。排除积水，降低田间湿度。清除杂草，清洁田园，拔除病株，将枯枝落叶病株集中烧毁。
4.2物理防治
按照50亩-60亩安装一盏杀虫灯诱杀食心虫、凤蝶等害虫；田间按每亩安插15张-20张黄板诱杀蚜虫等害虫。
4.3生物防治
保护利用捕食性、寄生性天敌，选用生物农药防治病虫害。
4.4化学防治
施用高效、低毒、低残留的农药。农药使用应符合DB51/规定。
根腐病、根锈病：发病初期可用1:1:的波尔多液或用草木灰浸出液灌根1-2次。
菌核病：发病后及时铲除病土、清除菌核和菌丝，病区撒生石灰消毒；出苗后喷施65%代森锌倍液或大生M-45粉剂倍液交替防治2-3次。
蚜虫：用10%吡虫啉倍液或50%抗蚜威2倍液喷雾。
食心虫、凤蝶：用3%啶虫脒倍液或Bt乳液倍液或青虫菌倍液喷雾。
5.采收与加工
5.1采收
采收时间
移栽后至第二年的春分至清明前后（3月下旬至4月上旬）开始采收。如过早采挖，根水分大，粉性差，折干率低；过晚采挖，粉性太足，见风易产生裂缝，难以加工，而且过早过迟采收均会影响药性。
5.2采收方法
先将地上部分的叶柄割去，深挖30厘米-40厘米，将根部挖出，去掉泥沙，齐芽苞剪去叶柄。
图9川明参采收
5.3加工
加工流程分以下五个环节，如下：
a）洗：用水淘去杂质和泥沙；
b）刮：用小刀或竹板刮去鲜参外的一层粗黄色皮；
c）煮：放入沸水中煮20-30分钟，当根条变软无白心，手折能盘成圆圈时捞起；
d）漂：迅速放入清水中浸漂，防止过热而腐烂；
e）晒：用竹片将漂洗好的川明参穿挂，在阳光下晾晒干或50℃左右烘干，以手折断为宜，含水量不得过11%。
6.储藏及运输
川明参的根糖分和水分含量均较大，储藏和运输时应定期检查。应存放在清洁、干燥、通风、无异味的仓库中，常温贮藏，相对湿度不高于70%，商品水分不得过11%，运输工具必须清洁、干燥、无异味、无污染，不得与可能造成污染的货物混装运输。
6.1包装
宜采用无污染、无破损、干燥洁净，并能防潮的容器包装。包装外应有标签，标明药材品名、数量、产地、采收日期、包装日期、生产单位、调出数量、包装重量、注意事项等。
6.2贮藏
包装好后，应于通风干燥处或专门仓库室温下贮藏，控制适宜温、湿度。防日晒、雨淋、鼠害、虫蛀及有毒有害物质的污染。
6.3运输
不得与其他有毒有害的物质或易串味的物质混装。运输容器应具有较好的通气性,以保持通风干燥，遇阴雨天气应严密防雨防潮。
图10川明参冷库贮藏
7.药材质量
以根条粗大、质坚、外皮黄白色、断面半透明、菊花心明显为佳。安全性应符合WM2-1标准要求。
7.1感官特征
干燥根呈长圆柱形，微弯曲，长15厘米-25厘米，直径0.8厘米-1.5厘米，表面白色或淡黄棕色，较光滑，具细皱纹或纵沟，有的可见稀疏淡棕色横向皮孔。质硬脆，易折断，断面淡黄色，半透明，具蜡质样光泽。皮部约占半径的1/2，具2-3个白色断续同心环纹；本部显白色放射状纹理。气微，味淡，嚼之发粘。
7.2分级
产品按表1进行分级。
表1川明参分级标准
项目
质量要求
特级
一级
合格品
劣质品
表面光洁度
表面光滑、明亮有光泽
表面光滑、明亮、半透明状
表面略光滑、半透明状
无透明状、有杂质、无光泽
含水量，%
＜11
＜11
＜11
＜11
总灰分，%
＜1.4
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本文编辑：佚名
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