现在随着农村不断的改造，很多野花野草野果，都成为了农村娃的回忆，以往农村中的孩子，没有玩具、没有零食，它们自然的成为了“玩具”，甚至是可口的零食。下面小编就给大家说说其中一种，相信大家都有见到过，只是不识货罢了。
这里要说的这种野草就是“酢浆草”，说到这个名字，或许很多人是没什么印象，但要说到与三叶草十分相似，应该不少人都会觉得恍然大悟。小时候这种野草几乎随处可见，小朋友们也都把这种野草的叶子当成了零食，有一点酸酸的味道，但还是比较好吃的。
不过今天要说的不是它的叶子，而是它的根部，应该很多人都不知道吧，它的根部很像“水晶萝卜”，看起来十分的好看，而且还比较好吃，味道甘甜，比叶子要好吃多了。除了食用价值之外，酢浆草其实还有不错药用价值，在某种程度上堪比冬虫夏草。
酢浆草全草都可以拿来入药，不仅有普通清热解毒、消肿散疾的作用，还能用来治疗疮痈溃烂、尿结、黄疸等症状。虽然药用价值很高，但需要注意的是，这种野草不能让牛羊过度食用，不然会导致中毒，甚至是死亡，那样是得不偿失的。
酢浆草的药用价值很高，根部有着“水晶萝卜”之称，也被有些地区叫做“土人参”。全株能入药，说明它浑身是宝，不仅能内服还能外用，也是用途广泛了。农村路边的这种“土人参”，功效堪比冬虫夏草，农民却不识货！你小时候有吃过这种野草吗？
