党参很多人都会吃，其实是一种很滋补身体的中药材，而且党参中的极品就属潞党参了。大家对于潞党参的功效了解多少呢？在这里小编就给大家好好的介绍下。
潞党参，党参中的极品《本草从新》，谓：“按古本草云：参须上党者佳。今真党参久已难得，肆中所卖党参，种类甚多，皆不堪用。惟防风党参，性味和平足贵。根有狮子盘头者真，硬纹者伪也。”党参产地分布广阔，其中以古潞州（今平顺县）所产的潞党参最负盛名，并于年入选国家地理标志认证道地药材。
在《本草从新》《植物名实图考》等许多中医典籍中被记载为党参中的上品。上党地区（今平顺）的环境优美，气候宜人，海拔米到米，大大小小的山峰林立，沟沟凹凹多有山泉涌出，常年如注，年均气温8℃，昼夜温差15℃以上，奇泉异壤和特殊气候使得这里成为党参绝佳产地。
平顺也因此被医家誉为“长参之宝地”，亦有“中国潞党之乡”的美誉。平顺产的潞党参，参条纤长，质厚味纯，皮厚味纯，皮黄肉红，色泽鲜艳，如横断参条，可见明星点点，整体呈“狮子头凤尾菊花心”，三五叶，松花头，花淡黄，有芳味。平顺党参最重达g左右，人称“党参之王”。潞党参作为中国传统补益药，具有补中益气，健脾益肺之功效。既可入药，也可作为食材煲汤，调理养生。
北宋八大家之一，同时也是美食家的苏东坡在烹煮食物时常加入潞党参养生滋补。相传中国唯一一位女皇武则天生平之中非常注重保养，67岁才继位，但80岁退位时，其容颜和继位时相差无几，这和她平时注重保养不无关系，平日膳食选取诸多名贵中药材，而在这其中就有潞党参。清代时养生学发展的鼎盛时期，清廷御膳十分讲究食材与药材的养生搭配。康熙大帝在位61年，是在位时间最长的帝王，也是公认的寿星，曾摆千叟宴，善天寿者同庆，声势浩大，甚为壮观。其喜食鹿肉，每年逢秋，常率王公大臣前往热河狩猎，炖煮鹿肉时，佐潞党参同煮，以求补精养气，益寿延年。
