黑豆和塘鲺是天作之合,煲出来的汤味道鲜美,功效广泛:可以补肝益肾、健脾开胃、补中益气,对于耳鸣乏力、头晕脾虚、体弱贫血等症状有很好的辅助治疗作用。经常食用不但可以增强人体的免疫力,增强抗病能力,还可以滋阴养血,强筋壮骨、延年益寿!
图片源自网络图片源自网络图片源自网络分享一下煲黑豆塘鲺汤的食材:
山塘养的土塘鲺:7条共克
猪骨:克
黑豆:克
红萝卜:克
红枣:15颗
枸杞子:30克
当归:薄薄的六七片
党参:80克
黄芪:50克
圆肉:20克
老姜片:5片
陈皮:一片
水:5升(煲出来大概15碗)
做法总结:
先把飞好水的猪骨,炒好的黑豆和除了塘鲺外的所有食材大火煲开转小火煲40分钟,然后再放煎好的塘鲺,继续中小火煲40分钟!