白娘子传奇里有一集是讲，许仙的姐姐病重，需要吃千年人参来救命，许仕林为救姑姑到山上寻参，千年的人参成了精，知道许仙要吃它，就化作人形跑了。
民间也有传说，在山上挖到大参了，一定要用红绳子系着，尤其是大参，知道要被人挖去了就长腿跑了。
我去人参产地吉林长白山寻参时，也确实有人亲眼见过在一处见到人参，后来又不见了的事实。这些事听起来玄乎其玄，给人参蒙增添了一分神秘色彩，但真相到底是什么呢？
真如民间传的，这人参成了精？
答案是否定的，但人参会“跑”却是事实。
野生人参在森林环境中会面临种种生死威胁，除了旱灾、涝浶、暑热、病菌感染等自然灾害外，还有频繁的虫害和鼠害。例如非洲蝼蛄会在土下咬断嫩茎、胞芽，将根部撕成乱麻状；地老虎，喜欢咬噬人参嫩茎，使参苗倒地；还有最万恶的鼠害，擅长打洞，在地下形成隧道，长了多年的大参参体顷刻间被破坏。
种种灾难使长势弱小的幼参不堪忍受而死亡，即便是健壮的大参也是元气大伤。但是大参会采用一种休眠的防御机制，蹬掉芦头，躲在地下休眠。受伤轻的需要一两年修复，受伤重的可能需要数年甚至十几年，苏醒后，之前的芦头统统消失，长出新的胞芽，光看茎、叶，像颗小参，可谓死而复生，返老还童。
所以有些人担心人参会跑，要把它给绑住，其实都是人参休眠特性神秘化的传说。今年见它是小苗，明年不见了，过几年又见到它了，似乎来无影去无踪，实际上，它仍在原地，只是在地下躲起来休眠了。
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