材料：乌骨鸡半只、枸杞子10克、桂圆4个、党参2根、枣8个
做法：干桂圆剥掉外壳取出果肉，姜切片，乌鸡洗净沥干水份后入锅中开水淖一遍去掉血水。把乌鸡放入煲汤的容器中，依次将桂圆肉、党参、枸杞、红枣、姜片放到里面。倒入适量的温开水，水量以没过鸡身为宜。大火烧开后改小火煲至1-2个小时熟后调入适量的盐即可出锅食用。
党参汤的功效与作用
1、乌鸡本身营养价值就很高，常吃乌鸡可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
2、这锅“党参乌鸡枸杞汤”集多种补品药材为一体，营养丰富具有补血养颜，滋补肝肾，益精明目，强壮身体等作用。适合一切人群食用，女性常食效果更佳。
3、现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，其营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
党参这样吃才养生
党参茯苓粥功效：补气养胃，减肥
用途：适用于肥胖症幼婴冬季减肥使用。
材料：白米克，党参、白茯苓各20克，姜片、盐适量，水0毫升。
做法：材料洗净，沥干水分。党参切段;白茯苓捣碎，用清水浸泡30分钟。党参、白茯苓、姜片放入沙锅中，加水毒蕊30分钟，取药汁，将药汁与白米同煮30分一钟成粥，下盐调味即可。
食用：每天1次。
党参烧鱼片功效：温补气血，暖胃和中
用途：用于体倦无力，食少，大便溏泻。
做法：材料洗净，沥干水分。党参用清水浸泡，用白锅加适量白米炒奪羔黄。切段。鱼肉去骨，切成薄片。烧热油锅，下鱼片泡油，沥油。原锅留少许底油，爆香姜片、葱段，放入党参、鱼片，下盐、茄汁、绍酒，炒匀即可。
食用：当主菜食用。
益气补血汤功效：益气补血，助脾，补肾
用途：用于气血两虚、脾肾虚损之气短乏力、心悸失眠、头目眩曼等。
材料：猪脊骨克，党参60克，枸杞子、芡实各6克，桂圆肉8粒，红枣3粒，盐适量，清水毫升。
做法：材料洗净，沥干水分。猪脊骨斩大块，汆水，洗净。猪脊骨、党参、红枣、桂圆肉、芡实放入锅内，加入7k以大火煮沸后，转中小火煲至剩3碗水时，加入枸杞子煮10分钟;下盐调味即可。
食用：佐餐食用。
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