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红枣禁忌人群与作用功效

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  • 时间:2021/8/19 16:46:11

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红枣,具有养胃、健脾、益血、壮身的作用。

在临床上,传统中医经常使用红枣主治脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄、肺虚咳嗽、四肢无力、肝炎、高血压等病症。

煮汤;也可生食,或煮粥,入丸、散剂,服用。

第一,忌食用腐烂变质的红枣。这是因为:红枣腐烂后,会使微生物繁殖,枣中的果酸酶继续分解果胶,产生果胶酸和甲醇,甲醇会进而生成有毒的甲醛和甲酸。食用了这类烂枣后,轻者会引起头晕,损害眼睛,重则可造成生命危险。所以,忌食用腐烂变质的红枣。

第二,龋齿患者忌食用红枣。这是因为:甜味的食物,容易变酸腐蚀牙齿,红枣为甜味较重的食物。因此,明朝缪希雍在医书《本草经疏》中明确指出:红枣“若无故频食,则损齿。”所以,龋齿患者忌食用红枣。

第三,服用维生素K时,忌食用红枣。这是因为:食物中的维生素C可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低,红枣为维生素C含量极高的食物,每克的红枣中,含维生素C.毫克。所以,服用维生素K时,忌食用红枣。

第四,红枣忌与黄瓜或红萝卜一起食用。这是因为:红萝卜含有抗坏血酸酵酶,黄瓜含有维生素C分解酶,两种成分均可破坏其他食物中的维生素C。所以,红枣忌与黄瓜或红萝卜一起食用。第五,红枣忌与动物肝脏同时食用。这是因为:动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜、铁离子很容易使其他食物中所含的维生素C氧化,进而失去功效。所以,红枣忌与动物肝脏同时食用。

第六,服用退热净、布洛芬等药时,忌食用红枣。这是因为:服用退热净等药物时,食用含糖量高的食物,容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度,而红枣为含糖量高的食物,两者不宜同时食用。所以,服用退热净、布洛芬等药时,忌食用红枣。

第七,服苦味及驱风健胃药时,忌食用红枣。这是因为:苦味及驱风健胃药,主要是依靠药物的苦味、怪味刺激味觉器官,反射性地提高中枢神经的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。如果服用以上药物时,食用红枣将明显地影响药物的疗效,不利于疾病的治疗。所以,服苦味及驱风健胃药时,忌食用红枣。

第八,糖尿病患者禁忌食用红枣。这是因为:糖尿病患者宜食用含糖量少的食品,而红枣含糖量较高,如果糖尿病患者食用红枣,会加重病情,不利于身体的康复。所以,糖尿病患者忌食用红枣。

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