冰糖橙又名冰糖柑，是“极品橙子”的实生变异，
以品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受食客的欢迎。
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冰糖橙含有大量维生素C，冰糖橙能抗氧化和增强免疫力，能够抑制胆固醇在肝脏中转化为胆汁酸，从而降低胆汁中胆固醇的浓度；常食用还具有养颜、清热润肺、明目排毒的功效。
冰糖橙皮的止咳效果优于普通橙皮，皮中含有的橙皮油可以止咳化痰，但由于橙子是性寒的，它只对热风感冒引起的咳嗽有效；皮中的果酸可以增进食欲，帮助胃酸缺乏的人消化。
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