原料:猪肉、阿胶、葱姜、蒜等调料
做法:将猪肉切块用沸水焯一下,然后用文火炖煮后放入阿胶调味即可
营养贴士:阿胶能促进体内血红细胞和血红蛋白的生成,并促进钙质吸收。
当归羊肉煲原料:羊肉、当归、生姜、料酒、酱油
做法:将当归洗净切片,然后羊肉过水焯去血水切块。随后,将羊肉、当归、料酒等放入锅中,文火3个小时。
营养贴士:这个煲有补气养血,温中暖肾的作用,适用于产后虚弱、腹痛、少乳的妈妈。
核桃仁荷藕煲原料:核桃仁10g,莲藕g
做法:将核桃仁打碎,莲藕去皮切片,随后加水煮沸,最后放入适量红糖或食盐调味。
营养贴士:莲藕含丰富的铁质,适用于妈妈产后血瘀发热,促进乳汁分泌。
藕节黄芪猪肉煲原料:藕节30g、莲子15g/黄芪30g、猪肉g、山药30g、党参30g
做法:将猪肉切块,将藕节。莲子。黄芪、山药。党参一起放入煲中,炖至肉烂熟即可
营养贴士:藕节微涩性平,为止血药。党参有补中益气、生津止渴的作用,治虚症。莲子补脾胃,补养心气。山药补肾固精、补气健脾。黄芪宜脾固表。
宜多吃的蔬菜因为冬天坐月子,活动少,胃肠蠕动慢,容易发生便秘,所以应该要多吃些含膳食纤维多的食物。每日应该吃g的蔬菜,g的水果。
蔬菜首推黄豆芽。因为黄豆芽含有大量蛋白质、维生素C和纤维素。
其次是莴笋,莴笋有清热、利尿、通乳、活血的功效。
然后是海带,海带含有丰富的碘和铁。碘能防止妈妈和宝宝发生甲状腺肿,多吃海带有益新妈妈。
冬天坐月子除了进“补”,还要注意营养均衡,以清淡为主,以更好的恢复身体。
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