养生药膳,就是选择补益强身之药物与食物炖服食,含有药疗与食疗的双重效果,具有养生长寿之功效。既可防治疾病,又可滋补身体,延缓人体衰老速度,达到摄生自养,延年益寿之目的。
健脾方
1.大枣一两,去核切丝与粳米同煮,加饴糖一匙。
特点:香甜可口,健脾养胃。
2.苡米仁半两,粳米半两同煮粥,加饴糖一匙。
特点:健脾利湿。
3.准山药二两,去皮切丁,煮酥烂后加饴糖一匙。
特点:健脾滋补。
4.莲子肉一两去皮心,加粳米半两同煮,加饴糖一匙。
特点:健脾宁心。
5.牛奶半瓶,加入粳米粥同煮沸,加糖一匙。
6.煮白扁豆一两或扁豆花一钱,加入粳米粥内,甜、咸随意。
7.炒黄豆粉半两,加入糖米粥内,甜、咸随意。
8.南瓜去皮切丁,与粳米同煮粥,加饴糖一匙。
9.山芋去皮切丁,与粳米同煮粥,加饴糖一匙。
10.土豆二两,去皮切丁,与粳米半两煮粥,甜、咸随意。
11.桃子,去皮核切丁加入粳米粥,再加饴糖一匙。
12.抽子瓣三片去衣、核,加饴糖一匙,放入梗米粥。
13.葡萄干一两,饴糖一匙,加入梗米粥。
14.玉竹二钱煎水去渣,与粳米煮粥,加入冰糖一匙。
15.北沙参二钱煎水去渣,加粳米煮粥。
特点:健脾、养胃、消痰。
16.太子参二钱煎水去渣,加梗米煮粥。
特点:补气,健脾健胃,适于小儿。
17.明党参或党参二钱煎水去渣,加粳米煮粥。
18.人参或西洋参一钱打薄片,置小盅内,加冰糖渣一匙,水一匙,隔水炖烂,拌入粥内。特点:补气生津,健脾养胃。
19.老菱角去壳留肉二两,与饴糖一匙同煮。
特点健脾,清脾、胃虚火。
20.粟子去売留肉一两,与饴糖一匙同煮。
特点:健脾、健肾、养胃。
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